【商品説明】

魚のすり身ににんじんやごぼうなどの具材を加え、低温の油でじっくり揚げた一品で、さつま揚げの原型とも言える料理です。揚げることで旨味が引き立ち、暑い気候での魚の保存方法として沖縄に根付いた独特のかまぼこです。ぷりっとした食感が特徴で、お酒のおつまみにも最適です。