その他
2024.07.11
大丸かまぼこ
沖縄そばの具材として親しまれている棒状のかまぼこ。沖縄では日常的に食卓に登場する大衆的なかまぼこですが、県外で一般的な「蒸す」かまぼことは異なり、油で「揚げる」ことが特徴です。そのため、どちらかといえばさつま揚げに似ています。
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